贡菜是比较受欢迎的一种食物 , 它含有多种营养成分 , 适量食用对身体有一定好处 。贡菜的吃法比较多 , 凉拌贡菜就是其中一种吃法 , 凉拌贡菜一般都需要提前焯水的 , 放热水里面烫两三分钟就可以了 。
贡菜凉拌焯水要焯多久贡菜一般焯水两至三分钟就可以了 。
【贡菜凉拌焯水要焯多久才能吃】因为贡菜不是大面积种植的蔬菜 , 所以日常所见的贡菜一般都是做了脱水处理的蔬菜 , 这样的蔬菜需要焯水处理后才能食用 。贡菜焯水的方法是很简单的 , 首先要把贡菜放入水中泡发 , 然后等锅内的水烧开 , 再放入贡菜煮3-5分钟就可以了 。贡菜焯水之后吃火锅、凉拌、炒着吃都可以 。有的贡菜是新鲜没有做过脱水的 , 这样的话是可以不用焯水处理就可以用的 。贡菜新鲜的时候可以生吃 , 也可以直接做成各种各样的美味菜肴 。
贡菜怎么凉拌好吃材料:贡菜、葱、白芝麻、盐、鸡精、香油、糖、生抽
做法:
取适量贡菜提前用温水浸泡发开 , 浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长 , 但是口感更好 。可在做菜前一天就浸泡 。) , 然后洗净捞出 。
锅内放水烧开倒入贡菜烫一下 , 捞出沥干 。
把贡菜整理好放在案板上 , 切断约三到五厘米 。取葱切断 , 成细丝备用 。
白芝麻拣去杂质 , 放入锅内 , 在小火上慢慢炒至酥香待用 。
把适量盐 , 鸡精 , 香油 , 糖 , 生抽以及一点点开水放入碗内调匀成调料汁 , 均匀的淋在盘内的贡菜上 , 然后撒上炒香的白芝麻 , 吃时拌匀既可(调料可自行配制 , 依个人口味添加 。)洒上葱丝 , 就完成了 。
吃贡菜有什么好处吃贡菜可以起到清热祛火的作用 , 有很好的降血压的功效 , 而且能够起到降噪和活血清淤的作用 , 适当的吃一些贡菜 , 还可以起到抑制癌症和抗肿瘤的作用 , 能够起到抗辐射和抗皮肤衰老的功效 。贡菜的营养价值是比较的高的 , 可以补充身体内的钙和谷氨酸 , 还是可以补充身体内的微量元素 , 平时还要多到户外去运动一下 , 增加自己的抵抗力 。
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