黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形 乌米和黑米有什么区别


区别:
黑米是一种黑米加工产品,属于糯米,是由禾本科植物稻长期栽培而成的一种特色品种 。稻粒呈长椭圆形,稻壳呈灰褐色,粒型有籼粳两种,粒质分为糯性和非糯性 。糙米为黑色或深棕色,营养丰富,食品和药用价值高 。除粥外,还可制作各种营养食品和酿酒,被誉为黑珍珠和世界米之王 。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉 。
乌米是一种生长在作物顶部的真菌,颜色多为黑色 。可食用,味道鲜美,营养价值高 。它通常出生在高粱、玉米和小米上 。
【黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形 乌米和黑米有什么区别】黑米是加工产品,乌米是作物顶部的真菌 。