蔬菜是我们平时生活中必不可少的东西 , 蔬菜中含有很多营养比较丰富的物质 , 食用之后对身体健康是很有益的 , 很多蔬菜都是有菜根的 , 尤其是大白菜 , 有些大白菜的菜根是非常多的 , 不过很多人在吃蔬菜的时候会将菜根直接扔掉 , 其实菜根是可以用来食用的 , 下面介绍菜根的做法 。
【菜根的做法】
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2.热油锅 , 倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出 , 重新热油 , 倒入胡萝卜丝煸炒至软身 , 倒入大白菜丝 , 煸炒至软加入鲜菇 , 翻炒均匀 , 加入适量盐;
3.淋适量生抽 , 翻炒均匀 , 加入少量清水 , 盖上锅盖煮8分钟左右 , 加入炒过的瘦肉丝 , 翻炒均匀即可 。
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