在我国,有句俗语称宁可食无肉,不可食无汤,证明了人们对于汤的喜爱程度 。尤其是在我国的广东地区,可以说家家户户对于煲汤都是很拿手的,而且煲汤的时候也有很大的讲究 。平时餐桌上如果可以多喝汤,不但能滋补,也是润喉润肺的 。那么,煮牛骨头的正确方法是什么?
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【煮牛骨头的正确方法是什么】 第四步:骨头汤上面有很多油,可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上,下次煮菜待用 。
第五步:将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上,再放入冰箱里的冷冻室里放着,吃的时候拿出来一盒解冻、煮开,放入蔬菜煮就行了,在汤里只需加点盐,就鲜美无比了,而且营养丰富,煮出来的蔬菜也不会流失维生素 。
PS:可以在汤里加入白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇等蔬菜一起煮,吃的时候还可以根据个人口味再做味碟蘸着菜吃,这样非常适合冬天吃,吃得身体暖暖的,很舒服 。
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