淹盐鸡蛋的做法 _生活百科

鸡蛋这种食材是含有比较多的蛋白质以及维生素的食物，是我们补充蛋白质的主要来源，而且鸡蛋的食用方法是比较多的，我们了解根据自己的口味去选择鸡蛋的做法。制作盐鸡蛋的方法有盐水腌蛋、五香鸡蛋以及白酒浸鸡蛋等，这些做法是将鸡蛋放进盐水或者五香汤底中进行腌制一段时间，充分的吸收了汤汁才可以食用的。

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【淹盐鸡蛋的做法】 沙腌鸡蛋
一斤蛋，一斤细沙，三两水，一两盐，花椒、大料、茶、酒、糖、味精随意。容器中一层咸沙一层蛋，最后要全部埋入沙中，并盖严防干耗。吃前捞出来去沙煮熟。沙可反复使用。