【绿豆芽半生半熟能吃吗】绿豆芽也就是从绿豆发出的嫩芽 , 可以清炒食用 , 营养非常丰富 。不过豆芽最好是炒熟之后吃 , 不管是黄豆芽还是绿豆芽 , 以免吃了没熟透的之后出现肠胃不适的症状 。一般来说 , 豆芽炒5分钟以上就可以了 。
1、绿豆芽半生半熟能吃吗绿豆芽没有熟透是不建议吃的 , 可能会有恶心、腹泻、呕吐等不良反应 。与大豆一样 , 绿豆芽也含有蛋白酶抑制剂、皂苷等抗营养因子 , 可能刺激肠胃 , 引起轻度消化不良 , 但是假如炒熟了的话 , 就不会出现这种刺激的情况 。
2、绿豆芽没熟吃了怎么办可以多喝水促进新陈代谢 , 密切观察反应 , 假如反应严峻的话最好是去医院治疗 。未煮熟的豆芽会导致食物中毒 。豆类食物含有皂苷和血凝素 。假如加热不够 , 可出现恶心、呕吐、腹泻 , 有时伴有四肢麻木、出汗等中毒症状 , 假如出现中毒症状 , 需要立刻就医 。
3、绿豆芽怎么保存过夜先将豆芽的须根捏掉 , 然后放入冷水中清洗干净 , 待水分干燥后 , 装入薄膜袋中 , 密封保存 。将豆芽装在一个薄膜袋里 , 尽量把袋子里的空气排出去 , 打个结 , 然后再盖上另一个薄膜袋 , 再打个结 , 防止外界空气进入或少量进入 。然后放入冰箱冷冻室 , 这样的豆芽可以存放三四天 。
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