1、首先将洗净的黄豆控干备用 。在锅中放入黄豆，小火炒十分钟，炒至表皮开裂 。将黄豆放入密封罐里，倒入醋，冷藏浸泡一周即可食用 。
【醋泡黄豆怎么做】2、新鲜黄豆250g、原香醋适量 。用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒 。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的 ， 而醋一定要是人工酿造的（如原香醋），只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内 ， 将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处 ， 因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止 。五天后就可食用 。

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