会抑制大脑皮质的高级活动，浓度较高时还能对周围神经产生抑制作用 。
【乙醇酒精的气味对身体有什么危害】长期饮用含酒精的饮料可引起大脑皮层功能紊乱、智力减退、注意力不易集中、记忆力减退、判断力下降等 。乙醇有肝脏毒性，可引起中毒性肝病 。对消化道有刺激作用，可导致胃和十二指肠溃疡 。人对酒精的耐受量有较大的差异 。
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