主料:牛肉、猪油、面粉、水 。
辅料:洋葱、酱油、盐、花椒、糖、姜末 。
步骤:
1、用猪油、面粉、水揉成水油面 。
2、牛肉馅加碎洋葱用酱油,老抽 , 盐,油,花椒 , 葱末,鸡粉 , 糖,姜末沿着一个方向搅拌均匀 。
【牛肉酥饼的做法是什么】3、用水油面包入干油酥,捏紧,收口朝上,撒上少许干粉按扁,用杆棍杆成长方形薄皮,包馅 , 再压扁 。
4、平底锅放油,小火慢煎 , 一边煎完煎另一边,最后变的焦黄酥脆盛出 。
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