1、基围虾去虾壳去虾肠虾线 ， 用水冲去黏液切碎 。
2、虾仁加入淀粉，一点点蛋清 ， 一点点盐拌匀腌制一会 。
3、打散鸡蛋 ， 加入切碎的香葱 ， 加一点点盐 。
【1岁辅食基围虾怎么做】4、勾芡，勾芡好的水淀粉倒入蛋液里备用 。
5、将腌制好的虾仁焯水30秒，倒入蛋液里，拌匀 。
6、锅里滴油 ， 油热后倒入虾仁蛋液，待蛋液表面凝固，用锅铲快速炒散，稍微翻炒虾就可以出锅了 。

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