豆腐不易碎的方法：
盐水焯烫 。去包装纸 ， 用锅蒸制20分钟 。做菜时用锅铲反面轻推 。美味豆腐的做法之豆腐蒸蛋：
【豆腐怎么做好吃还不会碎】先把嫩豆腐切成均匀的块，整齐地排在碗底 ， 在豆腐上撒上少量盐腌一下，会有少量水腌出来，把水倒掉 。鸡蛋打入碗中，加适量盐打匀，加水，蛋液和水的比例是1比2，把打好的蛋液倒入放有豆腐的碗中 ， 上锅蒸 ， 先大火烧到蒸锅内水开后转小火蒸 。将瘦肉切成肉末，放料酒、淀粉用手捏匀 。锅内放油，开小火放入肉末翻炒到变色后加入适量生抽、蚝油、盐、少量老抽炒匀，加150毫升水 ， 盖上盖子煮至汤汁粘稠状时即可 。把锅里煮好的肉末直接倒在豆腐蛋羹上，再撒上些许小葱，此菜即成 。

• 我的世界棍子怎么做
• 九九重阳节家长的话怎么说
• 山泉水是怎么形成的
• 惠普8440P怎么开wifi
• 米面是什么做的
• 醋溜辣子怎么做
• 风冷无霜大冰箱怎么调才能把肉冰硬
• 怎么通过微信知道对方的更多信息
• 心火旺怎么调理
• 东北的大锅炖鱼怎么做