1、用料:土鸡,菠菜,料酒,盐,姜,葱,水 。
2、整鸡去头、尾,把鸡腿、鸡翅、鸡脚等切下,洗净 。
3、把切下的鸡肉放入砂锅,少许鸡油,加大半锅水煮 。
4、一大块姜用刀拍碎,葱洗净备用 。
5、水烧开后,撇去浮沫 , 加少许料酒,放入姜块、葱 。
6、转小火40分钟,加盐,放菠菜 。
【菠菜鸡汤步骤】7、汤再次烧开,开吃 。
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