【葡萄糖解酒原理是什么 葡萄糖解酒原理】葡萄糖解酒原理：葡萄糖和醇（酒精）发生反应生成醇类化合物 ， 从而消耗了酒精 ， 所以能解酒 。不过效果不大 ， 解酒的原理是醇（酒精为乙醇）和酸反应生成酯 ， 从而降低乙醇对人体的危害 。相对而言 ， 葡萄糖是己醛 ， 它微溶于乙醇 ， 所以效果不是很明显 ， 葡萄糖不会解酒的 ， 不过葡萄糖是可以缓解一下酒精的吸收 。
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