冷藏 。保持车厘子表皮干燥，装入保鲜袋中放入冰箱冷藏区 。
冷冻 。将车厘子放入冰箱冷冻区，可以保存1个月左右的时间 。
【车厘子如何保存新鲜】常温 。将车厘子放置通风阴凉处，保持周围环境的干燥 。
纸箱 。将车厘子放入干燥的纸箱中，上下层垫上纸巾即可 。
车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子，还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物，能够对抗细胞损伤、减少炎症，起到抗氧化、抗衰老、预防慢性病、促进整体健康的作用 。车厘子的含糖量不高，升糖指数只有22，热量较低且不含钠，所以是糖尿病、高血压人群的较好选择 。

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