【什么水果或蔬菜含蛋白酶多】1、猕猴桃：除含有猕猴桃碱、蛋白酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪；
2、木瓜：具有丰富的蛋白酶，用于治疗湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，暑湿吐泻，转筋挛痛，脚气水肿；
3、菠萝：果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B，柠檬酸和蛋白酶等物质；
4、苹果：富含矿物质和维生素以及蛋白酶，是人们经常食用的水果之一；
5、土豆：含有丰富的膳

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