云霄小吃是比较具有特色的特产小吃 , 不仅味道别具一格 , 而且具有天南地北的精髓 , 令人一吃不忘 , 而云霄的小吃也有很多种 , 有熏肠或者是菜头粿等美食 , 不仅制作方法简单 , 而且其中的营养价值丰富 , 令人十分难忘 , 可以到云霄去品尝各种美食小吃 。
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煎饺
用竹笋猪肉香菇芹菜馅的饺子 , 煮熟了 , 再放在平底锅里煎得香脆可口 , 这是在超市和一般小店里吃不到的 , 但在云霄街头随处可见 。云霄的煎饺皮薄馅多 。
烧窑鸡
云霄本地最有特色的小吃之一 , 做法类似叫化鸡 , 口味不错 。是云霄的主打招牌小吃 。
【云霄小吃大全】 烧窑鸡 , 顾名思义即知是以窑窟烧焖鸡禽之类的特种风味小吃 。而将军山烧窑鸡 , 又以其特殊工艺、特殊佐料 , 如酱油、中医药、盐、糖等置入现宰“童子鸡”腹腔中 , 包上沾过酒水的龙岩草纸 , 外裹铝铂纸 , 投入小烘窑中 , 再加温烧烤 。火焰控制着“温-烈-猛-平”的热度烧焖之 , 一般每小时可连烧两窑次 , 焖制十余只黄灿雅观、香味四溢、鲜嫩松脆的“烧窑鸡” , 供食客品尝 。
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