山楂怎样切片 _生活百科

山楂中也含有大量的维生素，并且大部分的山楂味道都较为酸涩，吃山楂可以促进一个人的食欲提升。而山楂的食用方法也是多种多样，除了直接食用之外也可以将山楂切成片之后晒干制作成山楂茶。经常喝山楂茶可以促进肠胃蠕动、排空宿便。因此在制作山楂茶之前，应该如何将山楂正确切片呢?

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3、防止动脉硬化
山楂中的"熊果酸"是调节人体血脂的见效成分，同时山楂里含有对维持血压、保证心肌活力的物质，能够防止动脉硬化。
【山楂怎样切片】4、抑制癌细胞生成
虽然说不能绝对地说山楂具有抗癌作用，但是山楂里面的"特荆素"是可以抑制人体内亚硝胺的合成的，而亚硝胺已被证实是致癌物质。
山楂的食用禁忌：
1、山楂不可一次性吃太多，容易造成胃酸过多，从而引发肠胃疾病。
2、这几类人群不要吃或少吃山楂：孕妇、老人、婴幼儿、胃溃疡患者、牙齿不好的人。