柑橘的食疗药膳 _柑橘

国外营养学家曾有研究报告显示，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。橘子除橘肉外，它在中医药上至少还有五种可用之处：橘叶、橘皮、橘红、橘核、橘络。下面提供三例食疗小药膳，供大家参考：
■冰糖银耳橘瓣羹
【原料】成熟橘子2个，
银耳30克，冰糖适量（按个人口味，不宜过甜），枸杞10粒。
【做法】橘瓣带橘络，与银耳一起放入盛水锅中，盖盖蒸煮半小时后取出，加入冰糖，撒入枸杞，待温后食用。
【功效】此羹口感甜中有微甘微苦之味，用于刚着秋凉，因感风寒出现微咳症状的咳嗽。但要注意，肺热咳嗽者勿用此法。
■柑橘山楂饮
【原料】生山楂30克，陈皮20克，大红橘一个，用其橘核和鲜橘络。
【做法】用水共煮以上山楂、陈皮、橘核和橘络40分钟，得液体500毫升，分两次饮用。
【功效】适用于妇女乳房胀痛初起。
【柑橘的食疗药膳】 ■橘饼茶