黄瓜:
清脆可口,具有清热、解渴、利尿作用 。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收 。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质,可以抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的功效 。
茄子:
含有多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性 。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血 。
冬瓜:
【哪些蔬菜减肥更有效】 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病 。中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用 。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显着 。
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