江苏省常州市天宁寺有请财神开光的吗?
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正宗常州萝卜干做法
常州
今天的品州为您介绍常州萝卜干的制作技艺 。
一方水土成就一方滋味,常州著名特产萝卜干,就是常州人心中最不愿割舍的家乡味和人生味 。
萝卜干是常州的著名特产 , 明代起便成为朝廷的贡品 。而说到常州哪里的萝卜干最好 , 很多人会提及新闸 , 新闸萝卜干色泽黄里有红 , 咸中带甜 , 脆里含香 。那么它为什么会有如此美味的口感呢?原因是新闸这一带土壤湿润肥沃 , 是典型的“夜潮土” , 特别适合红萝卜的生长 。这里种出来的萝卜 , 色泽红艳 , 外皮脆嫩 , 而萝卜干的脆度正是取决于萝卜皮 , 所以说新闸萝卜是腌制萝卜干的上品 。
一片片萝卜干如同一张张名片 , 将常州那份质朴的美食精髓洒向全国 。这其中 , 就有五代传承经典手艺的玉蝶萝卜干 。这家省级非物质文化遗产工艺保护单位 , 目前已成为常州地区最大的萝卜干生产企业 , 不仅产品畅销全国 , 更获得江苏省老字号等荣誉 。
萝卜干 , 烙着鲜明常州色彩的地方风物 , 龙城百姓桌上最寻常不过的下饭小菜 , 而随着市场的需求 , 很多常州本土萝卜干企业为了产量化 , 加入了现代工艺 , 像新闸萝卜干这样保留传统手工技艺的 , 已经是为数不多了 。而这种纯正的家乡味道 , 也让我们感到弥足的珍贵 。古运河边、青砖黛瓦 , 一碟萝卜干、一碗老陈酒 。细嚼、慢饮、闲品 , 那是喧嚣都市中久违的民俗风情画 。
对常州天宁宝塔开光的看法
开光开光 , 开荒开荒 , 为常州吸引人气嘛!信则灵 , 不信则不灵 , 信佛 , 信否?
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