一提起吃醋 , 相信很多人都会想起情侣間的争风吃醋 , 其实「吃醋」并不止是情侣的专利 , 我们每一个人也可以经常吃醋 , 而且吃醋不但可以使人身体健康 , 更加可以减肥及令皮肤和头发更漂亮 。
即使你怕了它的酸味 , 也不必担心 , 因为也有很多吃醋的方法可以令它变得美味 , 有兴趣的話 , 不妨试试 。
醋洋葱自然减肥法
这是一个很好的减肥法 , 好处是简单、便宜 , 让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦起來 , 因它可以帮你燃烧体內多余的脂肪 , 以及防止脂肪积聚 , 而且洋葱含有丰富的食物纤维 , 有助大肠之蠕动 。
醋洋葱的基本做法
材料:洋葱(中等大小 , 大约160-20O克)1个 , 天然蜂蜜1杯半(约23毫升) , 天然盐(粗盐)少許
做法:
将洋葱去皮 , 切薄片 。
用冷水浸一会儿 , 然后隔去水分 。
将醋及盐放入煲內 , 加热至摄氏36度 。
熄火 , 加入蜂蜜 , 徐徐搅拌 , 使它溶解 , 加入洋葱 。
变凉后把洋葱和醋放入密封容器內 , 放在冰箱冷藏1星期后 , 便可开始食用 。
如果怕酸的話 , 可增加蜂蜜的分量 , 或可以苹果醋代替 , 经过一段时间适应它的酸味之后 , 便可改用糙米醋的了 。
食法:
早晚吃一次 , 每次大约吃60克(小碟) , 如果觉得太多的话 , 可改为一天吃一次 , 但见效的时间会相对地长 。虽然用这方法减肥毋须强制食量 , 但最好亦要维持营养均衡的饮食 , 如果想更快见效 , 可以做些轻便运动如步行等 。
*附加吃法:
浸过洋葱的醋 , 由于有部分洋葱的养分溶解在其中 , 加上蜂蜜有滋润作用 , 缓和醋的刺激性 , 所以吃醋洋葱的時候 , 不妨每日饮用1小杯(约10-20毫升)浸洋葱的醋 , 你可以将这分量分开早晚两次饮用 , 亦可一次过饮 , 悉随尊便 。不过 , 由于只浸了洋葱1-2日的醋剌激性仍强 , 不宜饮用 。
黑豆含有丰富的食物纤维 , 有助改善便秘 , 它的維他命B1及E可恢复体力和改善皮肤狀況 , 另外黑豆亦有减肥的作用 。
醋黑豆的做法
材料(约2星期的分量):黑豆100克 , 糙米醋300毫升
做法:
将黑豆放在平底锅內 , 以中火将黑豆煮至表皮爆开 , 再以慢火煮大约10分钟 。
把煮熟了的黑豆放入密实瓶內 , 加入糙米醋 , 两者所占的分量大约是1/3及2/3 。
【瘦身美女苗条的人儿爱“吃醋”】 变凉后將瓶盖封好 , 待黑豆吸收了醋 , 膨胀之后便可食用 。(需时约1日) , 每天吃30粒
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