1、苹果洗净切成4块，去核（不用去皮） 。
2、将苹果切成很薄很薄的片（尽量切?。?。
3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟 。
4、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上 。（如果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘） 。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘 。
5、烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可 。关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果片里的水分完全烤干 。
【脆脆的苹果干是怎么做的】6、烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，从烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，请放入密封盒里保存 。

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