韭菜羊肉饺子:
配料:羊肉、胡椒、盐、面粉、姜、鸡精、熟植物油、韭菜 。
将面粉和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上 。
【韭菜羊肉饺子的做法 韭菜鸡蛋和羊肉饺子能在一起吃吗】2、将韭菜洗净沥干水分,切碎 。
将羊肉切成肉泥,姜洗净切碎 。
将羊肉泥放入盆中,加入姜末胡椒盐熟植物油,鸡精搅拌均匀,放置约三分钟 。
将切碎的韭菜放入盆中,先加油鸡精胡椒粉搅拌均匀,再加盐搅拌均匀 。
将羊肉馅和韭菜馅混合均匀 。
7.将醒来的面团放在案板上,用刀切成均匀的面团 。取一等份,搓成厚度均匀的细条,切成大小均匀的小面团 。
8.在小面团上撒少量干面粉,用手掌压成圆饼,擀成圆饺子皮 。
9.把饺子馅包成饺子,放在煮锅里煮 。
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