若是泡发没煮熟的木耳放置了一夜的话,吃它就可能会中毒木耳过夜能不能吃呢有没有毒 _经验分享

【若是泡发没煮熟的木耳放置了一夜的话,吃它就可能会中毒木耳过夜能不能吃呢有没有毒】倘若泡发没煮熟木耳放置了一夜得话，吃它可能就会中毒。若是已经煮好了的木耳放了一夜得话，那么就可以食用。过夜木耳中毒，根本原因是“椰毒假单胞菌”，这类病菌化学物质会产生一种致命性毒素“米酵菌酸”，此类毒素中毒容易造成身体出现眩晕、拉肚子、浑身无力、意识不清等不适。这类毒素很独特，耐高温，水清洗绰水并对不造成影响。并且对于这类毒素迄今为止并没有任何专用药。为了避免椰毒假单胞菌环境污染中毒，在日常日常生活生和熟要分开，不管是食材或是厨具，避免出现交叉污染的情况。烹饪务必彻底加温，煮透即可食用，防止因为半生半熟提升食材中毒风险。食材最好是能够现吃现做，防止剩下。即使剩饭剩菜也不建议剩饭剩菜，食用剩饭菜务必热透，减少风险。
泡木耳，一定要降低泡发时长，一般用凉水泡发１～２小时就能烹饪食用了，较多泡浸时长最好也不要超出４小时；假设你应用了开水泡发，时间能更短一些。假如泡发的木耳已经超过２４钟头，提议就别再食用了，尤其是在气温较热的季节，避免出现食材中毒事件。

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