莲雾水份多、脆、清、甜 。味道很口味淡，鲜嫩多汁，浅浅的清甜味中微点酸，有一股苹果公司的清香，吃完齿颊留芳 。红色得比较甜些，的绿色更口味淡些，并没有特殊味道 。
莲雾一年四季产果，10月（9月中下旬）至第二年4月为莲雾的丰产期，丰产期莲雾果质更优质，又大又红 。
【莲雾水分多、脆、清、甜 雾莲果什么时候开花结果】莲雾数次开花结论，生长率大，结论也不多 。正常的3～5月开花，5～7月果熟 。

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