黄豆和什么相克 _生活百科

【黄豆和什么相克】 黄豆作为一种高营养的食材，在生活中也是广泛被制作成各种美食让大众品尝。黄豆中含有的蛋白质相比猪肉的话是它的两倍，所以对于人体有很好的营养补充效果。黄豆虽然营养丰富，但是如果食用黄豆不当，对人体也是会有副作用的，比如黄豆和洋葱会降低钙质的吸收，黄豆和菠菜会影响钙质的消化吸收。

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哪些人不适合吃黄豆
1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。
2、老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
3、黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。