主厨推荐:高丽菜(卷心菜)与核桃仁色拉
材料1人份:高丽菜1颗、核桃5颗、橄榄油两大勺,盐、黑胡椒适量,白葡萄酒醋两小勺,芥末1小勺 。
制作方法:
(1)将高丽菜连心一起切成稍粗的丝、核桃适当捣碎 。
(2)将其他材料A搅拌在一起做成色拉汁,淋在【步骤(1)高丽菜丝与核桃仁】上 。
主厨推荐:蕃茄冬瓜红豆汤
材料1人份:冬瓜1/10个、水300cc、颗粒状清汤料1/2小勺、水煮红豆两大勺、西红柿罐头80cc、盐、胡椒适量 。
制作方法:
(1)将冬瓜(皮可削可不削)切成丁 。在锅中放入水、清汤料、冬瓜,煮10分钟 。
(2)冬瓜煮熟后再放入捣烂的西红柿和水煮红豆,煮到开一次锅 。
(3)用盐和胡椒调味后即成 。
注:冬瓜红豆汤减肥功效一级棒:冬瓜红豆汤可去除体内油脂、调理肠胃,排毒养颜 。其实健康和苗条是可以吃出来的,美味的冬瓜食谱更令人垂涎三尺,既能饱肚子又可减肥瘦身,是两全齐美减肥食谱 。
主厨推荐:蛋包饭(魩仔鱼和冻豆腐)
材料1人份:冻豆腐1块、魩仔鱼两大勺、鸡蛋两个、沾面汁1大勺、有机豆浆两大勺、橄榄油适量、小鱼干1小勺、荷兰芹适量 。
制作方法:
(1)将鸡蛋、沾面汁、豆浆、魩仔鱼、剁碎的冻豆腐放入调理盆中搅拌均匀 。
(2)将橄榄油倒入平底锅,以中火烧热,将1倒入锅中 。
(3)整理成蛋包饭的形状盛入盘中,表面撒上小鱼干和荷兰芹 。
主厨推荐:味噌豆浆优格泡菜
材料1人份:黄瓜1/2根、红辣椒1/3个、芹菜1株、白萝卜1/5根、味噌50克、豆浆优格150cc、盐1大勺 。
制作方法:
(1)将黄瓜、红辣椒、芹菜、白萝卜统一切成相同大小的丁 。
(2)将1放入调理盆,撒盐后搅拌两分钟 。将味噌和豆浆优格搅拌在一起,倒入前面的蔬菜丁中泡约1个小时 。
(3)泡1小时后不用过水冲即可直接食用 。
主厨推荐:鲔鱼(金枪鱼)盖饭
材料1人份:鲔鱼瘦肉(生鱼片用、切片)100克、材料A(酱油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺),白萝卜2.5cm、酪梨1/4个、柠檬汁少许、烤海苔1枚、生姜泥、芥末酱适量、热米饭1碗 。
制作方法:
(1)切好鲔鱼,将A放入调理盆中,加入鲔鱼后放置10~20分钟,做好预先调味 。
(2)将白萝卜切丝,过水后去掉多余水分 。酪梨切成1公分厚的半月形,淋上柠檬汁 。
(3)盛好饭,撕碎海苔撒在饭上,再放上白萝卜、鲔鱼、酪梨,最后加上生姜和芥末 。
主厨推荐:红薯杂烩汤
材料1人份:猪腿切片肉20克、红薯1/5根、胡萝卜1/10根、洋葱1/5个、水200cc、味噌1大勺、海带粉末1/2小勺、碎生姜1/2小勺、木绵豆腐1/5块、长葱、菜籽油适量 。
制作方法:
(1)将猪肉、红薯、胡萝卜、洋葱切成方便食用的大小 。将菜籽油倒入锅中,待油热后炒猪肉,肉色发生变化后陆续放入地瓜、胡萝卜、洋葱,快速炒一下 。
(2)加水煮开,蔬菜熟后,先关一下火,加入味噌、海带粉末、碎生姜进行调味 。
(3)将木绵豆腐用手捏碎放入锅中,煮开后盛入盘中,点缀一些白葱丝 。
主厨推荐:豆浆土豆浓汤
材料1人份:洋葱1个、土豆两个、颗粒状清汤料1/2小勺、有机豆浆100cc、水200cc、盐、胡椒、橄榄油、荷兰芹适量 。
制作方法:
(1)将土豆和洋葱切成薄片,在锅中放入橄榄油,以小火充分翻炒,注意不要炒煳 。蔬菜炒熟后加入水和清汤料煮约10分钟 。
(2)关火后加入豆浆,再将蔬菜放入搅拌机中搅碎 。
(3)将蔬菜再倒回锅中,煮开后,加入盐、胡椒调味,盛入盘中再点缀一些荷兰芹 。
主厨推荐:白萝卜丝金针菇和洋蘑菇
材料1人份:洋蘑菇两个、白萝卜1/3个、金针菇3勺、紫苏油1勺、西芹少许 。
制作方法:
(1)将洋蘑菇纵向切成4等份,白萝卜切成丝 。
(2)将碎磨菇和萝卜丝和金针菇倒入调理盆,加入紫苏油拌匀 。
(3)盛入碗中,点缀一些荷兰芹 。
主厨推荐:葡萄酒醋制糖醋里肌
材料1人份:切成薄片的猪五花肉100克、葡萄酒醋6勺、蚝油3勺、长葱适量、淀粉1勺、橄榄油、盐、胡椒适量、色拉菜两片 。
制作方法:
(1)将葡萄酒醋煮至只剩原来的1/2,加入蚝油煮沸 。
(2)在猪五花肉上撒盐和胡椒进行调味,再裹上淀粉 。在平底锅中倒入稍多橄榄油,以中火烧热,将猪五花肉放入锅中烤至两面均呈现黄褐色 。
【日本最火蛋白质减肥法 营养瘦身两不误】 (3)将1的调味汁浇在【步骤2】上,煮约3分钟,将煮好的肉摆放在已铺好色拉菜的盘子上,最后点缀一些白葱丝 。
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