基础代谢、脂肪代谢 _脂肪

人体在一天的生命活动中，能量代谢变化十分明显，活动时能量代谢较高，而安静，特别是睡眠时，能量代谢较低。如何来衡量人体代谢的基本状况呢在对于人体代谢的研究和临床实践中，研究者发现，在人体在清醒而安静的情况下，即在不受运动、食物、神经紧张、外界温度改变等影响时，来测定能量的消耗，比较容易做到，且较能反映身体现阶段情况;其以每小时每平方米人体表面积来表示能量的消耗比率(焦耳)，这就是基础代谢率。已经测得正常值为43.85J/m２/S(焦耳/平方米/小时)，一般在此基础上上下波动±15%以内都是正常的。具体计算方法，举一例说明。
某男人，体表面积是1.5241平方米，基础情况下测得他6分钟耗氧量为1.2L，则每小时耗氧为12L，乘以氧的热价20.19千焦耳，再除以人体表面积为：
12×20.19/1.5241=158.97千焦/平方米/小时
这就是此人的基础代谢率。
另外，对于脉搏与血压波动不大的病人(如除心脏病、高血压患者等)，我们可以采用简单的方法计算基础代谢率：
基础代谢率=〔脉搏(次/分)+脉压(毫米汞柱)-111〕×100%
这种算法尽管是比较粗略的，但简便、实用。
基础代谢率高说明能量消耗大，反之，则能量耗减少。基础代谢率除了受疾病的影响外，其他诸如年龄、性别、人种都有关系。随着年龄的增长，代谢率一般呈下降趋势，同龄女性低于男性。在同一性别、年龄和体重组的正常人中基础代谢率很接近，其中约90%以上的人其代谢率与平均值相差不会超过15% 。故临床上以此百分比作为正常值的界限。超过这一界限就被认为基础代谢异常。如甲状腺机能亢进的患者，其基础代谢率可比正常值高出20～80%；而甲状腺机能低下者则比正常值低20～40% 。
有趣的是，研究者发现，肥胖者起初可能基础代谢率较低，但是随着肥胖体型的增大，肥胖的体重引起各种机能代偿性增加，从而产生基础代谢率增高的现象。遗憾的是，肥胖已不能借助这一增高的代谢率来减轻体重，相反，因为运动减少，饮食不规律，心理平衡受影响，体重总是长增不减。
【基础代谢、脂肪代谢】 对于减肥者来说，首先要排除病理因素，增加消耗量，在营养均衡的情况下减少热量摄入，还要想办法增加基础代谢率。那怎样才成提高基础代谢率呢，最健康有效的办法是运动与营养均衡的饮食。