裹衣花生的做法

平时吃花生米可以当作下酒菜,一般是油炸或是炒的方式,可以放糖也可以放盐,都十分美味 。另外,花生不有一种做法就是裹衣,而裹衣花生的做法是怎样的呢?其实就把花生外面裹一层淀粉、鸡蛋搅拌的面糊,喜欢吃甜的可以放入糖,喜欢吃辣的可以放胡椒粉,之后再放入油中炸就可以了 。
【裹衣花生的做法】

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小贴士
1,花生米在裹淀粉的时候,一定要轻轻的摇晃盘子,让花生粘匀淀粉,这样裹上的淀粉既不会太厚,也不会太薄!
2,用花生油炸花生米,这样炸好的花生才会更香
3,花生一定要油比较凉的时候下锅,小火,还要再复炸一次,这样炸出来的花生米才会酥!
4,花生米再炸到快熟的时候,会爆裂开来,小心别被烫到!我炸的这个,火候还稍微的欠缺一点,因为怕炸的太重了会破了相 。自家吃,炸的比这个颜色再深一些的好!