四群点数法”是目前日本流行的一种节食减肥方法,其口号是:只要按照每天规定的饮食的质与量,就能吃得轻松、长得健美 。
他们按照食物的营养特征将之分为四大群:
第一群指牛奶、乳制品、蛋类;
第二群为鱼贝、肉类和豆类;
第三群是蔬菜根茎类、水果类;
第四群包括谷物类、砂糖、油脂及硬果类零食 。
食物的重量以80千卡定义为1点,作为计算单位 。譬如说脱脂奶粉1点等于23克,即表示23克的脱脂奶粉含80千卡的热量 。然后将每天所吃的全部食物用各种热量点数来表示 。
例如,每天20点(1600千卡)为每天的膳食热量,20点可以分配如下:
第一群3点(牛奶、奶制品2点、1个鸡蛋1点),
【“四群点数”节食瘦身法】 第二群3点(鱼、肉类2点、豆类1点),
第三群3点(蔬菜1点、芋类1点、水果1点),
第四群11点(谷薯类8点、糖类1点、油脂2点) 。
食物的搭配只要在热量点数范围之内,可以根据个人的喜好,自由排列组合 。这样选择食物,首先保证可以规范进餐,每天只吃点数规定范围内的食物,容易控制热量 。另一方面,可以进食更自由,没有太多的限制 。进食哪种食物并不重要,重要的是食物的总重量与总热量,因此从一定程度上也"解放"了那些自认为"减肥就是不能吃不能喝"的肥胖者 。
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