1、牛肉馅里加入大葱末，一勺酱油 ， 一勺盐，半勺白糖，少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅 ， 直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可 。
2、面团用发面法 ， 这样面团比较柔软 ， 面粉中加酵母 ， 清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大 。
3、将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子 。
【怎么用微波炉做煎饼】4、用擀面杖擀成皮 。
5、包入馅料，捏紧，收口 。
6、锅内放油大火烧一分钟改小火，放入饼煎至两年金黄 。
7、然后把饼放入架子上入微波炉里面烤 ， 闻到馅香微波炉煎饼就做好了 。

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