植物蛋白质含量高的食物有哪些 _植物蛋白

【植物蛋白质含量高的食物有哪些】植物蛋白是一种蛋白质，来自植物，营养丰富，类似于动物蛋白，易被人体消化吸收，具有多种生理保健功能。那么，植物蛋白质含量高的食物是什么呢？

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大豆食品:大豆产品被誉为植物蛋白质含量最高的食品来源，是素食者补充蛋白质的主要食品来源。此外，大豆富含植物蛋白，可以满足人体功能的需要。此外，还有异黄酮、氨基酸等对人体健康有益的物质。一般大豆制成的食物有：豆饮料、豆腐、豆干。还有一些人喜欢吃未成熟的大豆-毛豆。据测量，一块豆腐含有大约10克蛋白质。而且大豆食品中还有钙和铁，豆饮可以成为乳制品的健康替代品。
花生:花生还富含蛋白质和健康脂肪。花生汁或制成花生酱，每半杯蛋白质约20.5克，花生酱和三明治是补充蛋白质营养的好早餐。
杏仁：杏仁不仅含有蛋白质，还能提供大量的维生素E，对皮肤和眼睛都有好处。
四、奇亚籽：奇亚籽还富含植物纤维，Omega-3脂肪酸，每汤匙奇亚籽含有2克蛋白质。奇亚籽通常在布丁或饮料中食用。
扁豆:红紫扁豆和绿扁豆富含蛋白质、植物纤维、铁和钾。煮熟的扁豆每盘有8.84克蛋白质。
藜麦：许多人不知道藜麦，它是一种生长在南美洲的谷物，被称为超级谷物。它是一种蛋白质含量高的谷物，每杯煮熟的藜麦含有8克蛋白质。它还含有大量的镁、铁、锰和植物纤维。
土豆:烤土豆提供8克蛋白质和其他营养素，如维生素C、钾。把土豆做成土豆泥，既美味又能补充蛋白质，又有饱腹感。
这里介绍一下植物蛋白质含量高的食物。