怎么炖鸭子没有腥味清炖鸭子怎么做好吃没腥味 _经验分享

炖鸭在制作时要想没有腥味，需要在烹饪前清洗血沫，然后加入热水、姜、葱等一起烹饪。水开后，加入料酒煮出浮末，用勺子舀出来，用小火加入山药煮至软烂。这样做出来的鸭子没有腥味。
怎样炖鸭子没有腥味？鸡肉和鸭肉是我们生活中经常吃的肉类食品。与鸡肉相比，鸭子的鱼腥味会更重。因此，烹饪前需要很长时间才能去除鱼腥味。如果处理不当，会影响整锅汤的味道，使其难以入口。
首先，将鸭子处理干净，放入热水中洗去血沫，然后用热水冲洗。沥干水分后，将鸭子放入砂锅中，加入适量热水、生姜、葱等一起煮沸。开水后，加入料酒，继续煮一段时间。煮沸后，用勺子舀出来，转小火慢慢煮。
【怎么炖鸭子没有腥味清炖鸭子怎么做好吃没腥味】然后取一种山药，去皮切块，放入清水中备用。锅里的鸭子煮软烂后，再加上山药继续煮。山药煮好后，可以关火吃。这样煮出来的鸭子不仅没有腥味，而且闻起来很香。

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