苦瓜是我们平时经常吃的蔬菜,但是由于苦瓜的味道是苦涩的,在平时很多人不喜欢吃苦瓜,但是苦瓜其实营养价值是很高的,食用之后对人身体健康的好处是很多的,苦瓜不仅具有降火的功效,而且还可以用来治疗很多的疾病,虽然苦瓜发苦,但是平时喜欢吃苦瓜的人仍然是很多的 。
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苦瓜减肥菜谱有哪些
红椒苦瓜
1.材料:苦瓜500克,红辣椒30克,香油2茶匙,酱油半茶匙,豆瓣酱少许,蒜泥少许,盐、味精 各少许 。
2.做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出特色凉拌苦瓜用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用 。
3.将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可 。
苦瓜炒猪肝
1.材料:苦瓜200克、猪肝75克、大蒜10克、料酒5克、酱油5克、盐3克、味精2克、花生油20克 。
2.做法:苦瓜洗净,去瓤,放入精盐腌渍5分钟,以去苦味,冲净切块 。
3.将猪肝洗净,切成薄片,加料酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干 。
【苦瓜瘦身吗?】 4.将炒锅置于火上,加入花生油,待油烧热后,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒几下,放入酱油、料酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精调味即成 。
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