清甜的紫苏煎黄瓜制作过程
原料
黄瓜300克、紫苏30克、红辣椒10克 。
调料
蒜10克、姜5克、花生油30毫升、盐4克、酱油3毫升、鸡精2克，胡椒粉1克、清水50毫升 。
【清甜的紫苏煎黄瓜制作过程】 做法
1.黄瓜去皮，切斜片 。紫苏洗净切碎 。蒜拍碎、姜切末、红辣椒切圏备用 。
2.烧热油锅，放入瓜片，用慢火煎 。两面翻动，煎4分钟左右 。依次撒入蒜片、姜末、红辣椒圈、紫苏叶、细盐，翻炒均匀 。
3.加少量水，点入酱油、鸡汁，稍煮至水干 。撒上胡椒粉，用水淀粉勾芡即可装盘 。
［口味特点］
整道菜红绿相间，简单的搭配看起来就很养眼 。紫苏浓郁的芳香沁人心脾，很是刺激味觉噢 。胃口大好，吃起来黄瓜爽脆、清甜，很是舒心呢！
热量统计：189 kj（45 kcal）
瘦身指数 四颗星

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