夏季减肥期间喝什么饮料健康又不长胖?

夏季爱出汗,补充水分非常重要,因为人在缺水的时候,最容易疲劳,注意力难以集中,工作能力明显下降 。而减肥的MM们又喝什么饮料才能健康又不长胖呢 。
然而,汗里面的成分十分复杂,除了水分,还有钠、钾、钙、镁等多种矿物质,多种B族维生素和维生素C,以及少量氨基酸和可溶性的蛋白质 。——汗水容易发酵变臭,正是因为其中的蛋白质和维生素给细菌提供了充足的养分 。虽说从汗液中损失的蛋白质不算很多,然而,其它矿物质和维生素都是微量物质,在膳食中本来就容易感觉不足,假如再从汗水中大量逃跑,难免会加剧营养不良的问题,令人们在夏季感觉疲惫、烦躁,身体抵抗力下降 。
【夏季减肥期间喝什么饮料健康又不长胖?】 可是,我们该选什么样的日常饮料,才能既快速补充水分,又能补充所有这些营养成分,还能有效地控制体重呢?
先看看白开水、纯净水和矿泉水 。它们的确可以让水分迅速进入人体,但是却会降低血液中的电解质浓度,降低渗透压,结果是水分快速变成汗和尿排出体外,同时带走多种营养成分 。显然,如果仅用白水作为饮料,但在出汗很多的时候,其它营养成分就容易发生缺乏,而且不能帮助保持体内水分 。
再看看街上的各种甜味饮料 。这些饮料几乎都含有糖,其中低糖者含糖3~6%,一般甜味者含糖10%左右,喝多了很容易致胖 。其中很多品种加入了维生素C 。不过,它们几乎不含有B族维生素,而糖在体内的代谢需要消耗B族维生素 。所以,大量喝甜饮料,甚至会加剧维生素B族缺乏的问题 。这类饮料中的矿物质含量也不足,大量出汗时,钾和钙都容易发生缺乏 。
相比之下,低糖、无咖啡因的饮料对补水较为有利 。它们在补充糖分的同时,不会明显地干扰水分吸收;而一般甜度的饮料渗透压过高,不利于水分吸收,并延缓胃的排空 。
那么,各种运动饮料又怎么样呢?它们加入了不少的钠和钾,有的还加入了镁和钙,甚至烟酸和维生素C 。然而,它们都不含有维生素B1和B2 。为什么呢?因为这两种维生素的味道和颜色不佳 。所以,它们仍不能解决夏季出汗损失B族维生素的问题 。同时,运动饮料需要维持合理的渗透压和钠离子浓度,才能高效补充水分 。然而目前的运动饮料标签上,各种矿物质的含量变动范围极大,并没有承诺稳定的渗透压水平,其补水补盐效果如何,很难令人放心 。
果汁中富含钾和糖分,但糖分过高,而钠含量过低,B族维生素不足,大量饮用后也可能发生胃部不适 。茶水富含钾,还有少量B族维生素和维生素C,效果优于白开水 。但淡茶和花果茶中的矿物质和维生素含量仍然不足,渗透压偏低,而浓茶中含有咖啡因,有利尿作用,不利体内水分的保持 。
至于含咖啡因的提神饮料,更是不能期待 。因为它们含较高浓度的咖啡因,多喝会加剧身体脱水的问题 。咖啡因还会增加钙的排泄 。含有酒精的饮料也不宜选择,因为也是利尿剂,还会加剧B族维生素的缺乏问题 。
综上所述,无论喝什么市售饮料,都不能全面补充出汗时人体营养素的损失 。相比之下,加少量盐分(0.2%以下,刚能感觉出若有若无的咸味)的蔬菜汁,或加少量盐分的豆汤(红豆汤、绿豆汤、黑豆汤等),防暑补水效果较好,可以补充多种矿物质和维生素,并能避免高糖分的不利影响 。