【节后必吃的刮油食物 让你保持身材】 黄瓜:清脆可口 , 具有清热、解渴、利尿作用 。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣 , 从而减少胆固醇的吸收 。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质 , 可以抑制体内糖类转变成脂肪 , 有减肥和调整脂质代谢的功效 。
茄子:含有多种维生素 , 特别是紫茄中含有较多的维生素P , 能增强细胞黏着性 , 提高微血管弹性 。医学研究表明 , 茄子能降低胆固醇 , 还能防止高脂血症引起的血管损害 , 可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症 。
绿豆:夏季清暑佳品 , 具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用 。动物实验证明 , 绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白 , 明显减轻冠状动脉粥样硬化病变 。临床实践也证明 , 高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用 。
香菇:具有消食、去脂、降压等功效 。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动 , 防止便秘 , 减少肠道对胆固醇的吸收 。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质 , 能促进胆固醇分解 。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯 。
番薯:营养学研究发现 , 适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积 , 预防动脉粥样硬化 , 使皮下脂肪减少 , 避免出现过度肥胖 。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加 , 反而不利于降低血脂 。
山楂:主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分 , 具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用 。山楂乃酸性食物 , 故不宜空腹食用 , 亦不宜过多久食 , 最好在饭后食用 。
苹果:国外有项研究表明 , 一天吃一个苹果 , 可使冠心病死亡的危险性下降一半 , 这归功于苹果中所含的类黄酮 。类黄酮是一种天然抗氧化剂 , 通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用 。此外 , 苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平 , 因此有利于预防动脉粥样硬化 。虽然肥胖的成因 , 大多因人而异 , 但在中医认为 , 肥胖是由肝水疏泄失匀 , 脾胃受制 , 水湿不运 , 痰脂停所致 , 故此应从食疗开始 , 调理好体内机能 。脂肪也分很多类型 , 包括浮脂、聚脂及赘脂等 。它们能于人体“肆虐” , 主要是由于体内某些内分泌不足 。因此 , 减肥最根本的方法 , 就要从控制内分泌着手 。在大自然里 , 不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用 , 以抑制脂肪产生 。所以 , 只要懂得食用 , 就自然不会发胖 。否则 , 身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作 。
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