肉皮煮多长时间熟 _生活百科

因为我们购买的肉皮都是已经放置了一些时间的，所以里面的水分含量并不高，这虽然不会影响肉皮的口感，但是会增加我们的烹饪时间。大家都知道，想要让肉皮好吃，那么烹饪时间一定不能短，这样才能释放肉皮当中的营养，更利于身体的吸收。那么，肉皮煮多长时间才能熟呢？根据大家烹饪的猪皮数量，时间是不固定的，但是大约也需要三十分钟左右。
【肉皮煮多长时间熟】

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肉皮（包括猪蹄、猪尾）含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，功能改善，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑；弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。