大豆富含抗物化物、纤维及蛋白质 。大豆吃法多样,可以作为零食或者用来做菜、煲汤 。豆制品的种类也很多,
【最有助瘦腹的3种食物】 如豆腐和豆浆,都是健康美味又减肥的 。美国营养学院期刊的一项研究发现,用豆浆代替牛奶作为正餐饮品的肥胖者能更成功地减肥 。不能找到蛋白质含量比鸡蛋更丰富的食品了 。鸡蛋很受营养学家的推崇,因为其含有各种重要的氨基酸,身体正是利用这些氨基酸“生产”从肌肉纤维到大脑化学成分等几乎所有物质 。研究发现,早餐吃鸡蛋的人,他们在一整天里会较少感到饥饿 。鸡蛋所含的蛋白质和脂肪会让人有过饱的假像 。美味的杏仁富含纤维以及抗氧化剂--维生素E,所含的矿物质镁,是身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖的必需品 。稳定的血糖能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖 。不过,杏仁最神奇的功能是它可以阻止身体对热量的吸收 。研究发现,杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收 。因此,在胃要消化杏仁之前,它已经把自己变“瘦”了 。最佳食用量:杏仁虽好,也不能多吃,每天不要超过一盎司(大概23粒),大概160卡路里 。
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