腌鲅鱼的做法 _生活百科

【腌鲅鱼的做法】 鲅鱼是一种很多人都喜欢吃的食物，这不仅是因为鲅鱼的味道比较鲜美，还因为鲅鱼的营养价值比较高。当然，不同的人，喜欢吃不同制作方法制作出来的鲅鱼，其中腌鲅鱼，就是一种很多人都喜欢吃的食物。那么，腌鲅鱼的制作方法是什么呢？下面就为大家详细介绍一下相关知识！

文章插图

文章插图

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。