抹茶粉如何用在糕点上

抹茶粉与其他材料混合在一起 , 加到糕点上 。
例如抹茶雪域蛋糕 。
材料:蛋2个, 低粉45克, 抹茶粉10克 水3大勺, 色拉油2大勺, 糖2大勺, 泡打粉半小勺, 15克蜂蜜 。
步骤:1、把蛋黄、水、油、蜂蜜混合打发到颜色变白,即乳化的状态;
2、筛入面粉 , 抹茶粉和泡打粉,搅拌均匀;
3、把蛋白加几滴醋、糖打发到硬性发泡;
【抹茶粉如何用在糕点上】4、把蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀,然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中 , 混合均匀 , 烤箱预热160度,上下火,中下层,烤35分钟,出锅即可 。