地瓜在南方部分地区指豆薯，地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，在北方地区多指红薯 。
【南方的地瓜到底是什么】豆薯，别名芒光，沙葛、凉薯、土瓜，地萝卜，湖北、贵州大部分地方叫地瓜 ， 福建等地称其为番葛 ， 我国四川、湖北、重庆地区和台湾省栽培较多 。豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物 。
豆薯的块根肥大呈圆形、圆锥形，皮、瓤都是白色，无核，脆嫩多汁 ， 富含糖分和蛋白质 ， 还含丰富的维生素C可生食，也可熟食 。种子及茎叶中含鱼藤酮 ， 对人畜有剧毒 ， 可制成敌敌畏等杀虫剂 。

• 钢的密度是多少千克每立方米
• 慢性咽炎的症状有哪些
• 利息税怎么算
• 最强的奥特曼是谁
• 什么规什么随成语有哪些
• 关于柳树的优秀句子
• 奴才是什么生肖的代号
• 含义最好的女孩名字
• 蒸菜调汁怎么做
• 故乡选自鲁迅先生的什么