1、土豆1个、奶酪适量切丝 。
2、肉酱材料：牛肉馅100克（用猪肉也行）、番茄半个、洋葱小半个、番茄酱1大匙、蘑菇适量、红酒少许（没有就算了）、罗勒碎、黑胡椒、盐、油（也可以多准备些材料 ， 多做些肉酱拌面等） 。
3、番茄去皮切丁，洋葱切丁，锅中放入适量油，放入洋葱丁炒香 。
4、放入肉馅炒断生，放入番茄丁和番茄酱 。
5、放入蘑菇片 。
6、加入适量水 ， 加黑胡椒碎和罗勒碎、红酒 ， 大火煮开后转小火，加盖熬至汁浓肉烂即可（约40分钟） ， 最后加盐调味 。
【奶酪肉酱焗薯蓉】7、多余的肉酱可以放入密封容器中冷藏，随吃随用 。

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