不锈钢砧板的缺点是什么

【不锈钢砧板的缺点是什么】餐厅厨房中的菜板是非常重要的餐厅厨房用具之一,在购买砧板的时候要有针对性的挑选,例如木质,或者塑料菜板这些,依据一个家庭的需求来选择适合自己的用具,那样不锈钢板砧板的坏处是什么呢?

不锈钢砧板的缺点是什么

应用不锈钢菜板会让切菜刀导致一定程度的毁坏 。刀头是金属的,不锈钢板切菜板都是金属的,切菜环节中金属与金属的撞击,会对彼此造成一定的损害 。
并且不锈钢板切菜板时间久了,表层会有高低不平的区域,无法在这样的地方切菜,导致黏连 。
切菜时稍稍用劲便会传出刺耳的声音,不适宜切肉食品 。
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