【腊鱼的做法,简单又好吃 腊鱼怎么做好吃腊鱼的吃法】
主要材料:腊鱼700克 。
辅材:油适当、辣椒油豆豉20克、大蒜5克、辣皮子5克、白砂糖2克、姜5克、香葱5克 。
流程:
把腊鱼用冷水浸泡10个小时,洗净切片;香葱洗净切末,大蒜削皮敲碎、姜洗净切末,干红辣椒切末;热锅凉油,油烧8成下腊鱼块;煎到两边金黄捞出装在碗里;加豆豉、大蒜末、海鲜酱油、辣椒末,上洒少量白砂糖;锅放水,加腊鱼,走红蒸20min,取下上洒香葱末就可以 。
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