许多蔬菜都有另外一个名字,而这个名字也会让许多人感觉陌生,其中不少人都感觉芸豆是一个非常特别的蔬菜,而芸豆其实就是指四季豆 。大家都应该知道,四季豆在制作的过程中一定要完全烹饪至熟,否则四季豆中含有的少量毒素会导致食物中毒的后果 。而炸芸豆也就是炸四季豆,是一个非常不错的做法,今天就一起来学习的炸芸豆的制作方法 。
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做法二:芸豆蘑菇小炒
食材:细芸豆、蘑菇、洋葱、五花肉、酱油、大蒜、胡椒粉、盐、味精 。
步骤:
【炸芸豆的家常做法大全】 1、先将五花肉切大片,大火将锅烧干,放入五花肉,将五花肉中的油煎出后放入芸豆,将芸豆煎到8成熟 。五花肉煎成油酥,其油保留 。
2、将五花肉剪成和芸豆差不多粗细的条状,待用 。
3、将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝,蘑菇和红辣椒丝煸炒几下 。
4、放入准备好的酱油和胡椒粉,大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角 。
5、出锅前放入蒜末和适量的盐和味精即可 。
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