人们在挑选莲藕的时候都喜欢挑个头大的,因为从口感上来讲,孔多的、个头大的莲藕比较好吃 。并不是说小莲藕不好吃,只不过是要选对了吃法,小莲藕怎么炒好吃呢?下面给大家说下小莲藕都有哪些做法,大家在了解之后就可以在买到了小莲藕能够做出好吃的菜肴 。
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2. 通便止泻、健脾开胃
【小莲藕怎么炒好吃】 莲藕里面的营养丰富,有大量的黏液蛋白和膳食纤维,可以与胆酸盐,胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康 。
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