发芽的带壳花生能吃吗 _生活百科

花生自古以来有长寿果的美誉，营养价值很高，同时深受人们的喜欢，但是有99%的人都知道，花生在泡发后效果是翻倍的，因为花生发芽之后就像是黄豆芽绿豆芽一样，不仅可以食用，还能有效降低心脏病，但是发芽的带壳花生，究竟是怎么样吃，有没有毒，这是很多人关注的问题。

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如何正确将花生泡发芽？
将花生放在干净的水中泡一夜，然后捞出，放在笊篱里，上面盖上一块潮湿的纱布。在温度适宜的情况下（25℃左右），大约半天，花生就发芽了。
【发芽的带壳花生能吃吗】 花生只要一发芽就可以吃了，千万不要把芽发的太久，否则食用起来口感会差很多，像吃豆芽菜似的，完全没有味道。
泡好的花生芽吃起来特别嫩、脆、爽，可以把它当零食，没事吃一点，受益多多。如果有的人脾胃太弱，吃了花生芽会胀肚子，建议将泡好的花生用开水过一下。