做花生豆腐最好的配方 _生活百科

平时我们吃的豆腐都是用黄豆制作的，很少有人会吃用花生做的豆腐，用花生制作出来的豆腐，口感会更加嫩滑，而且带有很浓郁的花生香气，如果是喜欢吃花生的人非常值得一试，而且其中富含有丰富的维生素a，维生素c，以及维生素b2，所以，经常吃对身体是有帮助的。

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【做花生豆腐最好的配方】 加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米)，遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15-20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。