【牛肉怎么切块】 牛肉里面含有的蛋白质含量是非常丰富的,在我们的生活中有很多人都比较喜欢吃牛肉,不仅因为牛肉的营养价值高,还因为牛肉吃起来口感非常的美特,别是我们再去西餐厅吃牛排的时候,我们会发现煎出来的牛排,吃起来肉特别的嫩,这是在切牛肉的过程中也是有很多讲究的,那么牛肉该怎么切块好吃呢?
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4、再把牛肉切块,在横着切牛肉片 。
5、切牛肉时左手压紧牛肉,右手用推拉的刀法 。
6、要想牛肉更加鲜嫩,还需要腌制 。首先将牛肉放入碗中,再加入少许盐,倒入啤酒,放入生粉,等牛肉拌好后,腌制二十分钟,这样炒出来的牛肉更加鲜嫩 。
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